BE BRIGHT

BE BRAVE

BE BOLD


Opskrifter

Espresso er genialt i cocktails da det fungerer godt i samspil med mange forskellige ingredienser og samtidig giver et energikick fra kaffebønnernes naturlige koffein. Selvom kaffebaserede cocktails stadig udvikler sig vil mange nok primært forbinde dem med de klassiske Espresso Martinier og White Russians. Vi ønsker at vise, hvor meget kaffecocktails egentlig kan!

Ulrich

Ulrich Deleuran Steffensen

Barchef

Restaurant Unda i Horsens

Caffé d’Amalfi

Caffe-dAmalfi
Afspil video

Et vovet tvist på den klassiske cocktail Espresso Martini. Med sin lidt atypiske kombination af citronaroma og fremtrædende kaffesmag er Caffé d’Amalfi en utrolig frisk og opkvikkende cocktail, som går op i en højere enhed.

Den italienske citronlikør Limoncello stammer fra det sydlige Amalfiområde, der er kendt for at være særdeles solrigt, og med sin skønne citrussmag forvandler den kaffen til en herlig sommerlig cocktail.

Smag den og lad dig hengive til fornemmelsen af lune og sene sommeraftener.

Et vovet tvist på den klassiske cocktail Espresso Martini. Med sin lidt atypiske kombination af citronaroma og fremtrædende kaffesmag er Caffé d’Amalfi en utrolig frisk og opkvi…

Læs mere

Læs mindre

Caffe-dAmalfi
Afspil video
bold-magazine

Vores cocktailhæfte

Bliv inspireret og find din favorit espressococktail. Vi har samlet alle opskrifterne på vores signatur cocktails i et lækker hæfte, så du kan shake dem der hjemme.

Mia-1

Mia Hjorth Hansen

Barchef & Cocktailudvikler

Gedulgt cocktailbar i Århus

A BOLD Americano

A-bold-americano
Afspil video

Americano er navnet på en kaffe lavet på espresso og vand såvel som en italiensk drink, hvor der indgår vermouth.

Denne cocktail samler inspirationen fra de to og giver en frisk perlende oplevelse, som vil tiltale de fleste. Sammen fremhæver ingredienserne noterne i BOLD espressoen og der spilles virkelig på alle tangenter med frugtighed, fedme, bitterhed og balanceret syre.

En cocktail, der kan nydes hele dagen.

Americano er navnet på en kaffe lavet på espresso og vand såvel som en italiensk drink, hvor der indgår vermouth. Denne cocktail samler inspirationen fra de to og giver en fr…

Læs mere

Læs mindre

A-bold-americano
Afspil video
Jannick-1

Jannick Gram

Founder

Copenhagen Cocktail Academy

Piña Bolada

Pina-Bolada
Afspil video

Som navnet antyder er man straks henført til tropiske øer og en frisk velsmagende Piña Colada, hvilket er lige præcis det som en god iskaffe skal opnå når den møder cocktails.

Målet med cocktailen var at skabe et simpelt tvist, der kunne laves derhjemme og gjorde cocktailen sjov at mixe. Valget af Rye Whiskey giver en maskulin smag, men den kan også laves på rom, hvis man ønsker den rundere.

De øvrige ingredienser sikrer en drink, som er så smooth, at man nok skal passe på ikke at drikke den for hurtigt – men så kan du altid bare lave én til!

Som navnet antyder er man straks henført til tropiske øer og en frisk velsmagende Piña Colada, hvilket er lige præcis det som en god iskaffe skal opnå når den møder cocktails. …

Læs mere

Læs mindre

Pina-Bolada
Afspil video
Diogo-1

Diogo Ferreira

Head Bartender & Manager

Curfew cocktailbar i København

Pick me up! Tiramisu

Pick-me-up-Misu
Afspil video

På italiensk betyder Tiramisu “pick me up” og cocktailen har direkte reference til den ikoniske dessert af samme navn. Det er en cocktail, der både bringer opmuntrende glæde og masser energi. Den passer utrolig godt til after-dinner servering eller som lidt ekstra selvforkælelse når som helst. Kombinationen af espresso, vanilje og mascarpone giver en fyldig cremet smag, hvor amarettoen som finale leverer en vidunderlig marcipanoplevelse.

Hvem vil ikke samle sådan en lækkerbisken op?

På italiensk betyder Tiramisu “pick me up” og cocktailen har direkte reference til den ikoniske dessert af samme navn. Det er en cocktail, der både bringer opmuntrende glæde og …

Læs mere

Læs mindre

Pick-me-up-Misu
Afspil video

Salty Caramel Espresso Martini

BOLD-Housecocktail-Salt-Caramel-Espresso-Martini

Ingredienser

  • 4 cl. Vodka
  • 2 cl. Saltkaramelsirup
  • 2 cl. Tør vermouth
  • 6 cl. BOLD Zero Iced Espresso

Opskrift

  • Shake alle ingredienser i en cocktail shaker med is i 10 sekunder.
  • Si cocktailen igennem en finsi over afkølet martiniglas.
  • Servér uden garnish med et smil.

Boldy Spritz

BOLD-Housecocktail-BOLDY-Spritz

Ingredienser

  • 4 cl. Aperol
  • 2 cl. Campari
  • 3 cl. BOLD Zero Iced Espresso
  • 10-12 cl. Prosecco

Opskrift

  • Hæld alle ingredienser op i et hvidvinsglas fyldt med is.
  • Rør cocktailen rundt så farven dannes og den smager ensartet.
  • Garnér med appelsinskive og servér.

Smokey Boldfashioned

BOLD-Housecocktail-Smokey-BOLD-Fashion

Ingredienser

  • 4 cl. Tequila 100% Blue agave
  • 1 cl. Mezcal
  • 1 cl. Ahornsirup
  • 2 dash Angostura Aromatic Bitters
  • 2 cl. BOLD True Iced Espresso

Opskrift

  • Hæld alle ingredienser op i en cocktail shaker og rør med is i 15 sekunder.
  • Si cocktailen over et whiskeyglas fyldt med is.
  • Garnér cocktialen med “zest” fra en rød grapefrugt.

Boldy Irish

BOLD-Housecocktail-BOLD-Irish

Ingredienser

  • 5 cl. Irsk whiskey
  • 1 cl. Vaniljesirup
  • 3 cl. BOLD True Iced Espresso
  • 4 cl. Stout
  • Flødeskum

Opskrift

  • Hæld alle ingredienser op i en cocktail shaker og rør med is i 15 sekunder.
  • Si cocktailen over et afkølet kaffeglas.
  • Top cocktailen af med friskpisket flødeskum.
bold_bartender_puring_drink

BOLD Cocktail Championship 2022

Vil du være den femte BOLD ambassadør?
Vil du vinde 5.000kr og en masse præmier?
Så deltag i vores store konkurrence!