Espresso Orgasm

Vinder af BOLD Cocktail Championship 2022

Emil Hamann, Horsens

“En udvikling på den klassiske Espresso Martini med et tvist. Der er et lækkert sødt tvist fra hindbærlikøren og et lille strejf af mandel fra amaretto.”

Ingredienser:
– 6 cl. BOLD Zero Iced Espresso
– 3 cl. Coffee vodka
– 3 cl. Chambord (Hindbærlikør)
– 2 cl. Anissirup
– 1 cl. Amaretto
– Garnish: Hindbærstøv

Opskrift:
– Køl først coupeglasset ned med knust is.
– Herefter tilføjes alle ingredienser i en shaker.
– Det hele shakes sammen med is.
– Det knuste is fjernes fra glasset.
– Fine straine dernæst cocktailen ned i glasset.
– Toppes af med hindbær støv.

BOLD After Eight

Finalist i BOLD Cocktail Championship 2022

Sofie Vetner, Vesterbro

“Smagen af mint, chokolade og kaffe danner rammerne for denne lækre cocktail til aftentimerne, hvor man bare har lyst til noget lækkert. So be bold after eight!”

Ingredienser:
– 6 cl. BOLD True Iced Espresso
– 2,5 cl. Creme de cacao
– 2 cl. Sukkersirup
– 1 cl. Minttu
– Garnish: After eight og knuste kiks/æblerasp

Opskrift:
– Mix alle ingredienser i en shaker.
– Fyld shakeren med is og ryst i ca 10-20 sekunder.
– Finestraine cocktail over i et afkølet martiniglas.
– Pynt den ene halvdel med æblerasp eller knuste kiks.
– Slut af med at ligge en After Eight på kanten.

Maz Café

Finalist i BOLD Cocktail Championship 2022

Philip Zwicki, Birkerød

”En lækker, sommerlig kaffecocktail med et hint af chokolade og mandel, 3 komponenter som supplerer godt til hinanden.”

Ingredienser:
– 4 cl. BOLD True Iced Espresso
– 3 cl. Dissaronno Originale
– 2 cl. Marie Brizard vanilje sirup
– 3 cl. Kahlua coffe liqueur
– 1 tsk. Kakaopulver + topping

Opskrift:
– Hæld Kahlua i et lowballglas med is.
– Hæld resterende ingredienser i en shaker fyldt med is.
– Giv et godt ryst til den er lækker fyldig.
– Hæld over glasset og top med kakaopulver.

Carribean Hammock

Finalist i BOLD Cocktail Championship 2022

Mikkel Sass, Silkeborg

“En mild cocktail, men med en god kaffesmag. En cocktail alle kan være med på.”

Ingredienser:
– 4 cl. BOLD True Iced Espresso
– 3 cl. Rom
– 2 cl. Kaffelikør
– 1 cl. Honningsirup
– Garnish: 1 Kaffebønne

Opskrift:
– Hæld ingredienserne på nær kaffebønnen i en shaker.
– Tilsæt masser is og shake i 10-15 sekunder.
– Double strain cocktailen i et afkølet cocktail glas.
– Pynt cocktailen med en kaffebønne.

BOLDrita

Special mention deltagelse i BOLD Cocktail Championship 2022

Magnus Nobel, Kalundborg

“Drinken har ved første slurk en frisk smag af tequila, agave og lime og herefter rammer den bløde smag af kaffe fra Bold Iced Espresso som fuldender drinken.”

Ingredienser:
– 4 cl. BOLD True Iced Espresso
– 4 cl. Tequila Blanco
– 3 cl. Limesaft
– 1 cl. Agavesirup
– Garnish: Mørk chokolade 70%

Opskrift:
– Hæld ingredienserne i en shaker.
– Tilsæt masser is og shake i 25-30 sekunder.
– Tilsæt is til et whiskey glas.
– Double strain cocktailen over i glasset.
– Riv lidt mørk chokolade over.

BOLD & Eggxtraordinairy

Special mention deltagelse i BOLD Cocktail Championship 2022

Casper Vinther Frederiksen, Århus

“En cremet og kraftig dessertcocktail, som overrasker hver gang man tager en tår. Oplev nuancer af kaffe, chokolade, marcipan.”

Sirup ingredienser
– 440 ml. Stout (evt. Guinness)
– 300 gram sukker
– 10 gram kakaonibs

Cocktail ingredienser:
– 4,5 cl. Vodka
– 3 cl. BOLD Oat Iced Espresso
– 3 cl. Pasteuriseret æggeblomme
– 2,5 cl. Stout x Kakao sirup (Se opskrift)
– 1,5 cl. Vanilje sirup
– Garnish: Revet tonkabønne

Sirup Opskrift:
– Kombiner ingredienser i en gryde.
– Varm op til og lad det små simrer i 10 min.
– Sluk for varmen og lad det køle i 10 min.
– Si siruppen på flaske og sæt på køl.

Cocktail Opskrift:
– Hæld alle ingredienser i en shaker og tilføj is.
– Shake kraftigt men ganske kort, da æggeblommen ellers kan blive for kold og ændrer konsistens.
– Dobbelt strain i et Nick & Nora glas og riv tonkabønnen ud over toppen for at få aromaen af marcipan.